Fichi secchi mandorlati conf. 300 gr.

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fichi mandorlati

Fichi secchi mandorlati conf. 300 gr.

8.00

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Descrizione prodotto

Il fico secco mandorlato è un prodotto essiccato della cultivar “Dottato”, pregiata varietà di fico diffusa in tutto il Mezzogiorno. In particolare, il prodotto tutelato è quello derivato da uno specifico ecotipo della cultivar Dottato, che si è andato selezionando e diffondendo nell’area Mediterranea.
E’ un prodotto avente caratteristiche uniche e di assoluto pregio, apprezzate anche all’estero, il fico, detto bianco, deve la sua denominazione al colore giallo chiaro uniforme della buccia dei frutti essiccati, che diventa marroncino per i frutti che abbiano subito un processo di cottura in forno.

Scopri di più…

Fichi : Dottato

Zona di produzione : Alto Salento, Agro San Giacomo

Terreno : Calcareo, Argilloso

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