ITALIA REGIONE PUGLIA

CULTIVAR OLIAROLA LECCINO. FRANTOIO

ZONA DI PRODUZIONE ALTO SALENTO AGRO SAN GIACOMO

TERRENO CALCAREO, ARGILLOSO

ETÀ ULIVETI ETA MEDIA 5O ANNI

SISTEMA COLTIVAZIONE ALBERO TIPICO PUGLIESE

PERIODO DI RACCOLTA NOV. – GEN

PRODUZIONE PER ETTARO 70 QUINTALI

COLORE GIALLO ORO. VERDE

PROFUMO FRUTTATO

GUSTO DELICATO CON RETROGUSTO LEGGERMENTE PICCANTE

ACCOMPAGNAMENTO ABBINAMENTO OTTIMALE CON CIBI CRUDI E PESCE